滯銷年年有，這兩年特別多。

隨著互聯(lián)網(wǎng)及各種新媒體的迅速發(fā)展, 農(nóng)產(chǎn)品滯銷輿情更多地出現(xiàn)在人們視線內(nèi)。僅2018年出現(xiàn)的大規(guī)模滯銷的農(nóng)產(chǎn)品就包括內(nèi)蒙古武川土豆、山西運城臨猗蘋果、山東萊西地瓜等。全國多地、多品種農(nóng)產(chǎn)品賣不出去，到底是哪里出了問題？

今天，我們就來說說“滯銷”。

“湘西大量柑橘滯銷”是春節(jié)前的新聞熱點，牽動了社會各界人士的心。其中，素有“中國椪柑之鄉(xiāng)”之稱的湖南省湘西州瀘溪縣滯銷椪柑11萬噸。

看著柑橘或在家堆積如山，或爛在地里，果農(nóng)們愁眉不展。尤其是1月低溫冰雪天氣來襲，導致多條道路被封，柑橘無法運出，加上春節(jié)臨近，快遞將停運，果農(nóng)們更是心急如焚。當時，距離過年只有十幾天了，瀘溪縣麻溪口村貧困戶宋四包家的碰柑一點都沒賣出去，他說：“年前是最佳銷售期，一旦錯過，損失慘重，大家都說這個年肯定是沒法過了！”

（春節(jié)前，湘西州瀘溪縣的椪柑滯銷）

一方有難，八方支援。為幫助果農(nóng)挽回損失，華聲在線網(wǎng)站主動發(fā)聲，農(nóng)業(yè)電商惠農(nóng)網(wǎng)率先趕赴產(chǎn)地幫助果農(nóng)包裝、運輸和銷售，呼吁社會各界幫助瀘溪，倡議得到全國多家媒體的轉(zhuǎn)載支持，十多家電商平臺、社區(qū)團購等紛紛加入助銷行動。讓人欣慰的是，在各界愛心人士的幫助下，湘西柑橘從滯銷變成熱銷，來自湘西州柑橘辦的消息顯示，截至正月初一，湘西州滯銷柑橘已經(jīng)銷售了約95%。

瀘溪縣是國家級深度貧困縣，椪柑是當?shù)氐谝淮筠r(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，也是重點扶貧產(chǎn)業(yè)。政府和社會力量的幫扶能解一時之困，但終究不是長久之策。這場因惡劣天氣而引發(fā)的滯銷事件，其背后也暴露的諸多產(chǎn)業(yè)問題：

其一，椪柑品種較傳統(tǒng)，其口感和價格在同類柑橘市場上缺乏優(yōu)勢；其二，當?shù)貭I銷手段較落后，過于依賴客商上門，果農(nóng)缺乏主動營銷技能；其三，瀘溪椪柑雖早已是湖南名牌農(nóng)產(chǎn)品、國家地理標志農(nóng)產(chǎn)品，但放眼全國，市場認知度并不高；其四，當?shù)禺a(chǎn)業(yè)已形成規(guī)模優(yōu)勢，但電商基礎(chǔ)薄弱，距離真正實現(xiàn)農(nóng)品上行、電商扶貧還有一段距離。

縱觀全國，多地、多品種農(nóng)產(chǎn)品滯銷困局又該如何破解？到底有沒有解？

“洞口模式”出了新春年貨“暢銷品”

不難發(fā)現(xiàn)，農(nóng)產(chǎn)品滯銷事件一旦爆出，一定是成規(guī)模的，一個村、一個鎮(zhèn)乃至整個縣的農(nóng)產(chǎn)品全軍覆沒，提高種植品質(zhì)，發(fā)展特色種植，讓品質(zhì)形成品牌，能在很大程度上提高抗風險能力。

在椪柑滯銷的瀘溪縣，同樣是柑橘類產(chǎn)品，前幾年剛開始嘗試種植的黃金貢柚卻早已銷售一空，價格還比普通椪柑高出近十倍。黃金貢柚屬日本雜交柑桔，是桔和柚的雜交種，抗病能力特強，抗寒。對比瀘溪椪柑果實更大，品相更好，果實無酸味，甜度更高，更重要的是，它皮厚耐儲存，可以貯藏至來年5月份。

（瀘溪縣少量種植的黃金貢柚早已賣空）

瀘溪縣麻溪口村電商服務(wù)中心負責人李歡家今年種植的黃金貢柚剛過元旦就被搶購一空，完全沒有受“湘西碰柑滯銷”影響，他說，黃金貢柚很好吃，吃過的人都這么說。在柑橘遇冷的“寒冬”，黃金貢柚能夠突圍，最大原因是自身品質(zhì)過硬。

優(yōu)品才有優(yōu)價，有品質(zhì)才有品牌，是經(jīng)濟領(lǐng)域的不二法則。隨著農(nóng)村產(chǎn)業(yè)扶貧難度不斷加大，成本也隨之越來越高，產(chǎn)業(yè)扶貧若想達到脫貧致富的效果，則應(yīng)該立足“特色”二字。

同樣是看天吃飯、看地掙錢，位于湖南省西部的洞口縣，這兩年靠著“特色”農(nóng)特產(chǎn)品，已打造出響當當?shù)摹岸纯谀Ｊ健薄?/p>

洞口縣農(nóng)特產(chǎn)品資源豐富，雪峰蜜桔是洞口縣最具代表性的特色農(nóng)產(chǎn)品，2018年全縣蜜桔種植面積達18萬畝，種植農(nóng)戶達7.8萬戶，洞口縣也因此獲得“中國雪峰蜜桔之鄉(xiāng)”的美譽。

要說蜜桔改良的“頭號人物”，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的雪峰蜜桔種植大戶向建宇算一個。

2015年，一直在外經(jīng)商的向建宇回到洞口承包桔園，引進技術(shù)改良品種，采用生物誘捕防止病蟲害，著手規(guī)模化種植。經(jīng)過幾年培育，蜜桔采摘期從之前的一季到現(xiàn)在一年三季都可以采摘，品種包括特早熟、早熟、中熟、晚熟等共近二十個品種。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)多樣，大大提高了抵御市場風險的能力。目前，他的果園基地年產(chǎn)量2000萬斤，憑借良好的口感和綠色健康的種植技術(shù)，雪峰蜜桔遠銷廣東、上海、東三省等地。

（受益于標準化種植和品牌化運作，洞口雪峰蜜桔成“網(wǎng)紅”）

近幾年，洞口縣開始形成區(qū)域性標準化種植和品牌化運作。2017年，洞口縣被批準為國家電子商務(wù)示范縣，當?shù)卣プC遇，引入農(nóng)業(yè)電商惠農(nóng)網(wǎng)實施電商扶貧工程，大力推廣洞口雪峰蜜桔品牌，并結(jié)合地域特色，打造出縣域公用品牌“洞鄉(xiāng)源味”。

目前，雪峰蜜桔年銷售量已達6萬多噸，年加工2萬噸以上，年產(chǎn)值8.1億元，成為洞口縣農(nóng)特產(chǎn)品中當之無愧的“網(wǎng)紅”；“洞鄉(xiāng)源味”旗下子品牌的紅薯粉、五彩米等農(nóng)特產(chǎn)品，成為2019年新春年貨的“暢銷品”。 品質(zhì)化、品牌化道路是未來農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的主要方向之一，立足區(qū)域特色，發(fā)展區(qū)域優(yōu)勢產(chǎn)品，并通過品牌化發(fā)展提升產(chǎn)品知名度與附加值，一定程度上可以解決我國農(nóng)產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重的問題，也可以增加農(nóng)民收入。

供應(yīng)鏈做得好，楊梅也能上網(wǎng)賣

據(jù)《農(nóng)業(yè)展望》中《中國農(nóng)產(chǎn)品滯銷輿情現(xiàn)狀及展望》的數(shù)據(jù)統(tǒng)計，影響農(nóng)產(chǎn)品滯銷的因素中，“銷售渠道單一”是僅次于“價格下跌”和“豐產(chǎn)”的第三大影響因素。

湘西碰柑待銷期間，瀘溪縣峒河沿岸的公路邊，楊大娘一家人把山上的幾萬斤椪柑通過索道一筐筐運下來，她家的椪柑一斤都沒賣出去。她說，可憐吶！去年客商上門收0.9元/斤，今年0.45元/斤都沒人要，加上請人采摘、搬運的人工費，相當于忙了一年沒賺錢。

楊大娘已年近60歲，沒有網(wǎng)絡(luò)賣貨經(jīng)驗，每年只等客商上門。瀘溪縣電商網(wǎng)絡(luò)并不完善，近年來電商有所發(fā)展，但起步晚，銷量少，農(nóng)戶自主經(jīng)銷能力弱，利用網(wǎng)絡(luò)進行銷售的果農(nóng)少之又少。

（沒有其他銷售渠道，楊大娘每年只等客商上門收購椪柑）

椪柑銷售渠道非常單一，這就限制了椪柑的銷路。

信息不對稱，貨賣不出去，豐產(chǎn)不豐收，這是困擾種植戶的頭號問題。受傳統(tǒng)小農(nóng)經(jīng)濟模式限制，我國農(nóng)產(chǎn)品上行過程中銷售渠道較為單一，且多依賴于農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和批發(fā)商地頭收購的方式。由于蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品儲存難度較大、保鮮成本較高、銷售周期相對較短，因此在銷售環(huán)節(jié)，農(nóng)戶處于相對被動的地位。特別是面臨突發(fā)自然災(zāi)害或者面積擴張引發(fā)的價格大幅波動時，收購商往往通過自身對產(chǎn)品價格的決定權(quán)改變收購計劃，最終風險則轉(zhuǎn)嫁到農(nóng)戶身上。

破解滯銷困局，拓展營銷渠道是關(guān)鍵，要農(nóng)產(chǎn)品搭上電商“快車”，優(yōu)化供應(yīng)鏈是必經(jīng)之路。有人說，很多農(nóng)產(chǎn)品保質(zhì)期短、儲存難度高，經(jīng)不起快遞一路顛簸。而事實是：供應(yīng)鏈做得好，楊梅也能上網(wǎng)賣。

靖州苗族侗族自治縣位于湖南省西南部，屬武陵山片區(qū)區(qū)域發(fā)展與扶貧攻堅縣，是湖南省51個扶貧開發(fā)重點縣之一。雖然地理位置偏遠，但這里盛產(chǎn)著極為受人喜愛的水果——楊梅。這里的楊梅個大多汁，酸甜適度，但卻極其嬌貴，難以儲存，不及時采摘就會爛在地里。尤其楊梅采摘期已經(jīng)進入夏季，產(chǎn)品的保鮮更是難上加難。這樣的產(chǎn)品要實現(xiàn)電商化銷售，當?shù)毓r(nóng)都不相信。

為了實現(xiàn)楊梅“觸網(wǎng)”，農(nóng)業(yè)電商惠農(nóng)網(wǎng)團隊在靖州木洞村蹲守3個月，對楊梅的生產(chǎn)習性、采摘、存儲、運輸進行全面了解，不斷優(yōu)化存儲物流方案，讓“產(chǎn)品變商品”，將深山里的楊梅賣到遠方。2006年，木洞村的村民平均增收3000元。

（全國各地的采購商齊聚靖州，楊梅銷量連年增長）

三年來，搭乘互聯(lián)網(wǎng)“快車”，靖州楊梅逐步實現(xiàn)了商品化、標準化、產(chǎn)業(yè)化，其知名度和市場占有率進一步擴大，楊梅銷量實現(xiàn)連年增長。2018年，靖州楊梅的日均發(fā)貨量從三年前的500余件/日，飆升至6000余件/日，激增了十多倍；線上總銷量達75萬余件（1500噸），銷售收入約1億元。

世界楊梅看中國，中國楊梅看靖州。“靖州楊梅”品牌享譽全國，電商扶貧“靖州模式”成為“全國供應(yīng)鏈百佳案例”，樹立起縣域經(jīng)濟新標桿。

農(nóng)業(yè)電商專家、惠農(nóng)網(wǎng)CEO申斌介紹，靖州楊梅案例成功的關(guān)鍵就是完善了產(chǎn)品供應(yīng)鏈。農(nóng)產(chǎn)品要通過網(wǎng)絡(luò)賣出去，采摘之后的選品、分級、包裝、物流等全流程都要實現(xiàn)協(xié)同，讓產(chǎn)品按品質(zhì)分級，可以實現(xiàn)優(yōu)果賣優(yōu)價。也因為這樣，靖州楊梅從幾年前的2元/斤賣到了最高40元/斤，產(chǎn)品遠銷香港和北京。

農(nóng)業(yè)電商的出現(xiàn)，為農(nóng)產(chǎn)品的銷售拓寬了銷路。不論是社區(qū)團購還是社交電商，都離不開標準化供應(yīng)鏈，這條“鏈”，決定產(chǎn)品上行能走多遠。

政府布局，引電子商務(wù)進農(nóng)村

面對市場風云變化，滯銷在所難免，而借助營銷手段，只是解一時之急，卻是治標不治本。如何避免農(nóng)產(chǎn)品滯銷，還得從農(nóng)業(yè)發(fā)展上找到解決辦法。

專家指出，要從根本上解決部分農(nóng)產(chǎn)品供需失衡、價格大起大落的問題，還得依靠深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，盡快改變大而不強、低端同質(zhì)競爭的現(xiàn)狀。此時，地方政府就應(yīng)根據(jù)當?shù)貙嶋H，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，加強品牌建設(shè)，在農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革中發(fā)揮好“引路人”的作用。

農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革，重點之一是農(nóng)業(yè)引入“互聯(lián)網(wǎng)+”。

隨著電子商務(wù)進農(nóng)村工作在全國全面推進，電商扶貧已經(jīng)成為精準扶貧的重要抓手。國務(wù)院扶貧辦社會扶貧司巡視員曲天軍司長認為：電商扶貧，就是把“互聯(lián)網(wǎng)+”納入政府扶貧工作體系中，通過一戶帶多戶、一店帶多村的精準扶貧帶貧機制，對接城鄉(xiāng)廣域的大市場，注重農(nóng)產(chǎn)品上行，促進商品流通，以此拉動貧困戶的就業(yè)增收，促進城鄉(xiāng)經(jīng)濟社會協(xié)調(diào)發(fā)展，實現(xiàn)共贏。

與電商攜手，推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革，洞口縣已經(jīng)嘗到了甜頭。

洞口縣委副書記、縣長周樂彬介紹，當?shù)匾M農(nóng)業(yè)電商惠農(nóng)網(wǎng)作為洞口縣全國電子商務(wù)進農(nóng)村綜合示范項目建設(shè)服務(wù)商，從區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)、農(nóng)產(chǎn)品標準化、農(nóng)產(chǎn)品電商化、供應(yīng)鏈打造、電商實操培訓等方面進一步推進洞口農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，通過電子商務(wù)賦能鄉(xiāng)村振興。

（洞口縣委副書記、縣長周樂彬接受媒體采訪，分享電商扶貧經(jīng)驗）

為了實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，當?shù)匦纬傻摹褒堫^企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”模式，讓更多果農(nóng)抱團發(fā)展，有效幫助8萬農(nóng)戶增收，人均增收2000元。“我們鼓勵貧困戶每戶種植一畝柑桔，并補助1000元/畝，僅今年就已實現(xiàn)補助1.1億元；其次，與科研院所合作，繼續(xù)把雪峰蜜桔品質(zhì)做優(yōu)；第三，引進農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，進一步拉長產(chǎn)業(yè)鏈條；第四，把雪峰蜜桔品牌進一步打響。”談及未來規(guī)劃，周樂彬信心滿滿。

在農(nóng)產(chǎn)品供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革的過程中，農(nóng)業(yè)電商參與進來，可以充分發(fā)揮其平臺資源優(yōu)勢，未雨綢繆。

農(nóng)業(yè)電商專家、惠農(nóng)網(wǎng)CEO申斌說，農(nóng)業(yè)電商的作用首先是賦能，讓農(nóng)村享受電子商務(wù)發(fā)展的成果，實現(xiàn)由“輸血式”扶貧向“造血式”扶貧轉(zhuǎn)變；第二是通過電商平臺拓寬農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道，實現(xiàn)農(nóng)民增收；第三是讓更多“農(nóng)二代”依托電子商務(wù)進行創(chuàng)業(yè)，能成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶頭人；第四是打破信息不對稱，直面市場需求，從而倒逼產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，加快實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。

（惠農(nóng)網(wǎng)CEO申斌）

春節(jié)前的這次“湘西柑橘滯銷”事件已經(jīng)落幕，在這次助銷行動中，中國社會扶貧網(wǎng)華南中心主動協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)，惠農(nóng)網(wǎng)、京東等農(nóng)業(yè)電商，華聲在線等媒體單位，以及中廣核集團、臺州豐源展覽、安徽優(yōu)選果棧等愛心企業(yè)紛紛響應(yīng)，電商扶貧、消費扶貧等社會力量的幫扶發(fā)揮了巨大的作用。農(nóng)產(chǎn)品滯銷，從偶然到常態(tài)，我們應(yīng)該考慮，事實上，農(nóng)產(chǎn)品的銷售不能總靠“扶”，只有在生產(chǎn)、流通、銷售等環(huán)節(jié)形成合力，才能讓農(nóng)產(chǎn)品不總是陷入滯銷的怪圈，才能讓農(nóng)民不再受傷。

農(nóng)村電商知名學者汪向東老師提出：構(gòu)建電商扶貧的長效機制，須基于市場，重上行。農(nóng)業(yè)電商如同一根“紅繩”，連接起農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和消費，為農(nóng)村資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化成市場優(yōu)勢帶來了機遇。要實現(xiàn)農(nóng)貨品質(zhì)穩(wěn)定和銷售可持續(xù)，讓一地拳頭農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)得出、銷得俏，還當產(chǎn)業(yè)自強，補足自身短板，健全農(nóng)產(chǎn)品上行體系，豐產(chǎn)又豐收才不再是夢想。

自去年入冬以來，湖南湘西地區(qū)下了兩場大雪，豬年春節(jié)剛過，氣溫又驟降到零度，雨雪低溫還將持續(xù)半月。雖然天氣一直不太好，但剛過初四，瀘溪縣的果農(nóng)們已經(jīng)起早上山，給橘樹修剪枝條，忙得熱火朝天。

他們相信，瑞雪兆豐年，新年還有新希望，一年總比一年好。