“今天買的菠菜29.96元/公斤”，“逛了一圈菜市場，發現豬肉最便宜”……近期，市場上不少蔬菜價格“身價”上漲，甚至有的品類讓人“高攀不起”，價格翻了倍。有網友調侃：“菜比肉還貴，真的窮得只能吃得起肉了！”

據惠農大數據重點監測與追蹤的熱門蔬菜品類看，白菜、包菜等葉類菜10月均價較上月都有所上漲。其中，白菜市場熱度排名第一，供應明顯不足，行情逐周上漲。10月28日至11月3日的白菜價格環比再漲4%。耐儲運的根莖類蔬菜的價格相對保持穩定，10月以來，紅薯行情價格保持在1.8元/斤上下區間浮動，走勢也相對穩定。

（惠農網白菜價格一覽）

季節性、雨水等多重因素導致蔬菜價格上漲

據了解，蔬菜價格從地頭環節就開始上漲。在邯鄲從事蔬菜零售生意10多年的楊先生表示，北方雨水天氣導致大面積的蔬菜減產，由此導致幾乎所有的蔬菜都在漲價，尤其菠菜長得比較厲害。

他表示：“菠菜有兩個集中上市期，一個四月份，一個是現在。今年四月份是旺季，供應也很充足，菠菜的田間價格只有一斤1-2毛錢。當時買下來，是覺得老人種菜不容易，能給點就給點。現在的田間地頭收購價在5-7元/斤，翻了好幾倍。”

惠農網分析師李彬彬認為，造成蔬菜價格上漲的原因是多方面的。除了受秋冬之交季節性因素影響外，還與前期特殊天氣有關。

“夏季蔬菜上市基本結束，秋冬蔬菜少量上市，市場供應量減少。加上今年秋季以來，北方主要農業產區降水頻率及規模較大，尤其是山東、河南、河北等地。天氣因素對菜農的蔬菜種植、成品采收、設備作業、物流運輸、倉儲存放均構成不利影響，進而推高北方地區蔬菜價格上漲。”

專場促銷、行情監測助力實現“蔬果糧油自由”

蔬菜漲價暫時讓“菜籃子”變重了，但也無需太過焦慮與驚慌。商務部印發的《關于做好今冬明春蔬菜等生活必需品市場保供穩價工作的通知》，督促各地嚴格落實“菜籃子”市長負責制，指導商貿流通企業加強貨源組織，暢通產銷銜接，提前采購耐儲蔬菜。商務部消費促進司司長朱小良表示，從目前的情況來看，各地生活物資貨源充足，供應應該完全有保障。

作為農業B2B產業服務平臺，惠農網涵蓋2萬多種常規農產品，覆蓋全國2818個縣域，通過數字化交易網絡，讓平臺超2600萬產地供應商及采購商直連，保障市場供給及價格穩定。

為緩解短時間內的蔬菜漲價熱潮，同時更好地保障今冬明春廣大用戶蔬果糧油的供應充足，惠農網“冬春蔬果糧油囤貨日”專場活動正在火熱進行中。活動匯集來自全國各地的優質貨源，囊括蔬菜、米油、肉蛋、農副產品、水果等五大品類，方便采購商高效對接產地。

（惠農網“冬春蔬果糧油囤貨日”專場活動）

同時，惠農網也在緊密跟蹤上萬種果蔬價格變動，為農業農村部等政府部門每日提供農產品電商大數據、每周提供熱門農產品電商行情監測周報，也實時向消費市場和產業鏈免費提供行情服務，為市場調控提供數據支撐，讓農產品交易更加高效和有序。

蔬菜價格還會一路漲漲漲嗎？據產地經紀人對后市行情預測：白菜、大蔥等家常菜的市場行情則以漲為主，看漲比重為60%、93%。惠農網分析師李彬彬表示，蔬菜價格高位運行局面何時結束，存在一定的地域差異。預計未來數月內，隨著北方降水因素影響消退，南方新鮮蔬菜集中上市，全國蔬菜價格將逐步回歸正常。