（轉載自《農民日報》2019年2月22日 第8版）

編者按：脫貧攻堅以來，宣傳渠道少、品牌建設慢、供銷渠道不暢等問題一直制約著貧困地區優質特色農產品走出去。與此同時，消費者想買綠色、天然的特色農產品，也面臨價格虛高、以次充好等消費陷阱。如何高效地連接生產端和消費端，引領消費升級，讓好果不愁賣，讓消費者真正享受到優質優價的健康食品，電商平臺惠農網的實踐也許可以給我們帶來一些啟示。

記者 楊娟 張振中

 一個“延安宜川”蘋果，從時而滯銷到備受矚目，帶動了老區特色農產品走出去。

 一個“崀山臍橙”，從被貼牌賤賣，到品牌叫響，帶動了整個產業的升級。

 一顆“靖州楊梅”，從農戶只能望“梅”興嘆到如今“揚眉吐氣”，引領了消費市場的轉型。

這一切，離不開互聯網。正如全國知名農村電商平臺惠農網董事長姜仕所言，互聯網不僅讓優質特色農產品走得更高更遠，“互聯網+”的力量還倒逼品牌打造、產業升級，引領消費轉型，帶領農戶脫貧。

連接生產端和消費端 宜川好果不愁賣

位于革命老區陜西省延安市東南部、黃河壺口瀑布之濱的陜西省宜川縣，境內黃土綿厚，海拔1350米，平均日照2520小時，晝夜溫差最高12.8℃，180天無霜期，有利于蘋果糖分的積累和著色充分，是世界蘋果最佳優生區，這里的蘋果個大、味甜，全縣蘋果年產量達到47.5萬噸。

酒香也怕巷子深，“好果”也有愁賣的時候。

2011年10月，正是蘋果豐收季節，宜川縣云巖鎮劉家莊村10萬斤蘋果卻無人問津。無奈之下，副鎮長采用微博求助方式，勉強幫助果農挽回損失。

2016年，宜川縣部分農戶再次遭遇蘋果滯銷，收購價低至幾毛一斤，不少果農不得不發動親朋好友，在微信朋友圈中吆喝。

宜川作為革命老區延安的一個國家扶貧開發重點縣，如何用蘋果產業引領貧困人口脫貧致富，牽動人心。

基于此，惠農網從2017年開始，連續兩年開展延安市電商人才培訓活動，輸出高級電商人才逾五百人，為當地產業振興提供人才、智力支持。

今年，宜川縣引進惠農網入駐宜川，針對特色產業及區域文化培育、農特產品流通標準、品牌和質量等方面對“黃河壺口”區域公共品牌進行系統改造，通過多種渠道對縣域公共品牌進行宣傳推廣，提高“黃河壺口”品牌的曝光度和影響力。同時依托惠農網的資源優勢，從農產品電子商務供應鏈體系建設、質量安全溯源體系建設、農村電商精準扶貧體系建設等方面推進縣域電商生態建設。

2018年11月2日，第十六屆中國國際農產品交易會期間，在“產業扶貧在行動”全國貧困地區農產品產銷對接大型公益活動現場，延安蘋果最終以1.0582億公斤的采購成績，88分的現場最高人氣排名，受到了各方人士關注。

在電商扶貧的帶動下，宜川蘋果增加了“底氣”“名氣”“人氣”“福氣”。30萬畝蘋果給8.5萬農民帶來了福氣，加快了宜川脫貧共建的步伐。2017年，全縣果農人均收入達到2.48萬元，蘋果樹已經成為農民脫貧致富的“幸福樹”。

市場倒逼生產端網銷也要打品牌

“很多人認為，農村電商就是把地里產的東西，弄到網上賣給城里人，其實根本不是這回事。”湖南新寧喜富果業有限責任公司負責人李雙喜向記者說道，網銷產品，直接面對大眾消費者，口碑尤其重要，消費者的一個差評會產生很大的影響，所以，提高農產品品質、打造農產品品牌、引領產業升級才是立足市場的“王道”。

多年來從“中國四大出口臍橙生產基地縣之一”的新寧縣收購臍橙的秦皇島人李雙喜，決心要搭上“互聯網+”的快車，從源頭把關，種植、生產市場需要的臍橙。2016年，李雙喜成立公司，采用“公司+合作社+貧困戶”的模式帶動農戶種植，“觸網”銷售新寧臍橙。

需求端對臍橙的要求越來越高，倒逼生產端在生產標準化和加工現代化上下功夫。李雙喜介紹稱，企業目前擁有6000多平方米的標準化生產車間，水果沖洗、選果分類使用的都是全國最先進的設備，還推出了帶葉加工、電腦操控等“黑科技”，不僅將日加工能力從之前的100萬噸提升到如今的300萬噸，更是將果品的質量提升到了新層次。

2018年11月25日，同樣與惠農網合作，中國·崀山第四屆臍橙文化旅游節臍橙電商首發儀式就在清江橋鄉喜富果業公司舉行。一萬件新鮮采摘、經過分揀整理的臍橙從果園出發，將最遠運送到俄羅斯、馬來西亞等國家。

隨著“崀山臍橙”的品牌越來越響，農戶的收益也翻了番。喜富果業200多名貧困戶社員，已有130多名摘下了“貧困帽”，明年將全部完成脫貧。

順應多元化需求引領消費升級

一枚雞蛋，大眾消費者知道有“土”、“洋”之分。湖南省瀏陽市生旺種養合作社生產的“楊花原生態“硒”有雞蛋，則為消費者提供了另一選擇。

但不少消費者對什么是“硒”尚且還有些陌生，“硒”有雞蛋究竟有什么“稀有”品質，消費者更是一時半會難以明白。

“再好的產品，只有被消費了，才能實現其價值，而消費市場是可以被引領的。”瀏陽市農業品牌運營中心項目總監劉靖龍說，順應市場多元化的需求，引領消費升級，是電商平臺的另一優勢所在。

作為湖南省第一個縣級農業品牌運營中心，該中心專門開發了“電商扶貧”板塊，利用政府政策、社會資源、互聯網技術，不僅幫助扶貧產業和產品打通“出路”，同時，通過“愛心義賣”、訂單農業義賣等平臺推廣品質農產品，引領消費升級。

線上通過動漫等通俗有趣的方式、線下通過“周末集市”等形式宣傳，如讓消費者通過手機掃碼獲取一枚富硒雞蛋的誕生全過程，對飼料成分、喂養方式做到心中有數，從而形成對優質農產品的認可。“品質產品引領消費升級，楊花原生態‘硒’有雞蛋半年內通過電商扶貧銷售額增加70多萬元，帶動82戶貧困戶加入脫貧計劃。”劉靖龍說。

一枚“硒”有雞蛋因電商而“紅”，一顆靖州楊梅則因電商而“火”。

湖南省靖州苗族侗族自治縣，是有名的“中國楊梅之鄉”。靖州楊梅以色澤呈烏、酸甜適度、果大核小、品質優良、營養豐富而著稱，享有“江南第一梅”的美譽。“百錢且得論攤買，恨不移根植上京。”清代，靖州楊梅就被列為貢品。

然而，靖州楊梅雖好，卻因不耐儲存、運輸，梅農只能在樹下賣、家門口賣、馬路邊賣，最遠賣到靖州周邊縣市，這種令無數文人贊美垂涎的水果并沒給梅農們帶來與之匹配的實惠。

2016年至今，惠農網與靖州縣聯手舉辦一年一度的“楊梅節”。在互聯網的引領下，靖州楊梅實現了生產標準化，并對采摘、分揀、包裝、預冷等環節全程制定嚴格標準。

因此，所有外銷的楊梅都是經過人工精挑細選出來的，每顆都很有“來頭”。有幸被選中的楊梅至少得達到這么幾個標準：楊梅形狀只接受飽滿的圓形，大小均勻，不接受有斑點、有傷痕的果實；楊梅色澤必須發黑，重量大約在25克-35克之間；采摘時間最好是在早上9點30分之前……

“對于楊梅這樣的稀缺產品，一年才上市一次，對于很多消費者來說，只要品質過硬，都會忍不住想買來嘗嘗。”惠農網聯合創始人鄧武杰說，有這么嚴苛的“選秀”標準，楊梅的質量才能讓人放心，消費市場的培育和引領就自然而然。

“一到6月份，只要想到楊梅就會忍不住流口水，現在網絡如此發達、物流如此迅速，我每年都會在網上買好幾百塊錢的靖州楊梅來嘗鮮。”家住長沙的張莉笑著說。

2018年6月3日，靖州楊梅正式上市首日，網上訂單量就突破了30萬箱。如今，靖州縣楊梅種植面積達10萬畝，產值達10億元，帶動了1.2萬余戶、4.3萬余人從事楊梅及相關產業，已幫助貧困戶3327戶1.5萬人脫貧增收，人均增收3600元以上。